2025.12.04
Menu d'Hiver
佐賀県産牡蠣 「希海」
滑らかな菊芋
オマールのスフレ
セロリラブ 和栗
京都中勢以の和牛タルタル
くわいのフリット
白子のムニエル
焦がしバターのソース
寒ブリ
サバイヨンソース 黒トリュフ
島根県「松葉蟹」リゾット
ブルターニュ仔牛のTボーンステーキ
ブランケット 栃木県下野長ねぎ
～Dessert～
魂のひとすくい
長野県安曇野中村フルーツ農園 グラニースミス
群馬県吾妻金子さんのキウイ
～Gateau Entremet～
栃木県佐野 岩﨑農園の「金賞いちご」
完熟とちあいか デリスドブルゴーニュ
リーフルダージリンハウス
ギダパール農園 セカンドフラッシュ