2025.11.16

イタリア本物のアルバ産

白トリュフディナー

 

松茸コンソメ

 

スフレオマール

 

京都中勢以　和牛のタルタル

ポンムフリット

 

白子のパイ包み

ウニ　ソーストマト

 

和栗のフリット

フランス産キノコ　パルミジャーノ

 

セイコ蟹のリゾット

 

フランスランド産ピジョン

ちりめんキャベツのファルシー

 

～Avant Dessert～

魂のひとすくい

 

～Gâteau Entremet～

洋梨のタルト

マスカルポーネのムース

 

グアテマライタリアンローストコーヒー