2026.01.25
Menu d'Hiver
佐賀県産牡蠣 「希海」
滑らかな菊芋
オマールのスフレ
セロリラブ 蕾菜
白子のムニエル
焦がしバターのソース
ドーバー海峡の帆立
ウニのリゾット
北海道産鮟鱇のロースト
オランデーズソース 黒トリュフ
和牛イチボのポワレ
ブルターニュ産仔牛のブランケット
柑橘の小さなデザート
～Grand Dessert～
栃木県佐野 岩﨑農園の「金賞いちご」
完熟とちあいか ヴァローナ社ジバララクテ
リーフルダージリンハウス
ギダパール農園 セカンドフラッシュ