2022.04.07

～ Signature ～

オシェトラ キャヴィアのタルト

長野県 天龍稚鮎

フリット

赤貝

OKAトマトのクーリー

ラヴィオリ

蛤　あおさ海苔　ボルディエバター

北海道鶴居村より蝦夷鹿

カルパッチョ

ホワイトアスパラガス　塩釜焼き

北海道函館よりサクラマス

瞬間炭火焼

オマール ブルーのロティ

春キャベツのブイヨン

黒毛和牛タン　黒ビール煮

～ Traditionnel ～

フランス・ピレネーより 乳飲み仔羊

はしづめ麺

和歌山 花山椒

～ 魂のひとすくい ～

鹿児島県「自然農園ながさき」

柑橘ソルベ

栃木県よりスカイベリー　甘酒

～ Gâteau Entremets ～

グリオット マスカルポーネ トンカ豆

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