いつもnaoto.Kをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
9月29日（火）〜12月3日（木）の期間は、
秋の新メニューをご用意致します。
実りの多い秋、、
活ホタテ貝の軽やかなフリットから始まり、
黒イチジクの炭火焼きとトロ茄子を合わせた一皿。
鰹は藁で香ばしく焼き上げ、その瞬間の香りと味わいを。
スペシャリティ、徳島より届く小甘鯛。
薄くて小さな衣を丁寧に焼き上げ、実はふっくらと炭火で焼き上げます。
旨味の詰まったブイヤベース仕立てのおソースで。
メインは、仔羊を、
スパイスと共に骨付きでロースト致します。
定番〆のガトーは、今年は洋梨を使ったものを。
これら含む、全10皿の構成でご用意いたします。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
岸本直人
ご予約、お問い合わせは、お電話でも対応しておりますので、
何かあれば気軽にお問い合わせくださいませ。
TEL 080-7960-9445
ホームページのリンク「OMAKASE」又は、「TableCheck」でもご予約承っております。
[ご予約サイト]
OMAKASE → https://omakase.in/r/gz518952
TABLECHECK → https://www.tablecheck.com/ja/shops/naoto-k/reserve
※天候により仕入れに変動がございます。
写真はイメージです。ご了承くださいませ。
＜営業時間＞
18:15 ドアオープン
18:30 一斉スタート
カウンターフランス料理「naoto.K」
#神田錦町 #naotok #ナオトケイ #frenchcuisine #chefstagram
Thank you for your continued patronage of naoto.K.
From Tuesday, September 29th through Thursday, December 3rd, we will be serving our new autumn menu.
Autumn, a season of rich harvests…
The meal begins with a light fritter of live scallop,
followed by a dish pairing charcoal-grilled black figs with silky “toro” eggplant.
Bonito is seared over burning straw for a smoky, fragrant finish, to be savoured for its aroma and flavour in that very moment.
Our specialty: small amadai (tilefish) delivered from Tokushima.
Its thin, delicate coating is carefully crisped, while the flesh is grilled over charcoal until plump and tender.
It is served with a bouillabaisse-style sauce full of rich umami.
For the main course, bone-in lamb is roasted with spices.
Our signature gâteau to close the meal is made with pear this year.
Including these dishes, the menu consists of 10 courses in total.
We look forward to welcoming you.
Naoto Kishimoto
We also accept reservations and inquiries by telephone, so please feel free to contact us with any questions.
TEL 080-7960-9445
Reservations are also accepted via the “OMAKASE” and “TableCheck” links on our website.
[Reservations]
OMAKASE → https://omakase.in/en/r/gz518952
TABLECHECK → https://www.tablecheck.com/en/shops/naoto-k/reserve
*Ingredient availability may vary with the weather. Photographs are for illustrative purposes only. Thank you for your understanding.
＜Opening Hours＞
18:15 Doors open
18:30 Dinner begins (a single seating for all guests)
Counter-style French cuisine — naoto.K
#神田錦町 #naotok #ナオトケイ #frenchcuisine #chefstagram