2024.03.26
CAVIAR ウニ パルミジャーノ
天龍鮎のフリット
石川県あんがとう農園サラダ
ホタルイカ&白エビ タルトレット
トリロジーフォアグラ 杏宝園あんず
ラングスティーヌと菜の花
ビスクのエキュームソース
フランス産ホワイトアスパラムニエルと「狼桃」トマト
五島列島キジハタ ポワレ
ブールブランソース
フランスロゼール産仔羊のロースト
花山椒と山菜
栃木県“とちあいか”とミントのデザート
~ Gâteau Entremets ~
八幡浜ブラッドオレンジ 抹茶のムース
“ラングリーラングリオット農園”
ダージリンファーストフラッシュ