2025.10.23
Menu d'Automne
さつまいものクリスピー
イベリコベジョータの生ハム
岩手県八幡平 香茸
上野原安藤鶏卵 ア・ラ・コック
カツオの藁焼き
豆乳ソース
三河ウナギ炭火焼
山芋のガレット 柿
松茸のコンソメ
白トリュフ
～Specialty～
徳島県鳴門産小甘鯛 200gの世界
ブールブランソース
静岡県さの萬 萬幻豚
そのジュ アーモンドの香り
トリュフ
～Dessert～
北海道増毛産洋梨 バートレット
ヌガーグラッセ
～Gâteau Entremet～
タルトショコラマロン
オレンジ カシス
リーフルダージリンハウス
ギダパール農園セカンドフラッシュ