2024.07.27

 

CAVIAR

栃木県胡瓜のジュレ  アンチョビクリーム

 

水ナスフリット 巨峰

 

カツオ藁焼き

梅 オリーブ ナッツ

 

フランス産フォアグラテリーヌ

マンゴー トマト

 

~Specialty~

山梨県産白いトウモロコシ "パリソワール"

 

熊本産 藍うなぎ ムニエル

ペルノ―ソース

 

T ボーンステーキ

カフェドパリバター

 

~Dessert~

徳島県産桃のグラニータ

ロゼシャンパーニュのジュレ

 

~Gateau Entremet~

エクアドル産バナナのムース

ショコラドゥルセ

 

東京都田無市“ニイクラファーム”

フレッシュハーブティー