2026.07.22
Menu d’été
胡瓜のジュレ Smorked CAVIAR
アンショワクリーム
栃木県産熟成サツマイモとじゃがいも
北海道産 活毛蟹
長野県天龍鮎
浅草〈フルールドサラザン〉そば粉のガレット
ホワイトアスパラガスのクレームグラッセ
滋賀県産 琵琶マス
炭火焼き穴子
山梨県産トウモロコシ 活け帆立貝
活〆オコゼのポワレ スパイス
冬瓜 茄子 すだち
静岡県金子畜産〈天城黒豚）
キャベツのジュ
～Avant Dessert～
長野県 杏宝園 完熟あんず
ブランマンジェ
～Gâteau Entremét～
宮崎県産マンゴー〈時の雫〉
シャルロット
東京田無 ニイクラファーム
フレッシュハーブティー