2026.06.06
Menu d’été
胡瓜のジュレ Smorked CAVIAR
アンショワクリーム
静岡県富士宮産一年半熟成レッドムーン
北海道産 活毛蟹
長野県天龍鮎
クレープ スイカ 山椒
ホワイトアスパラガスのクレームグラッセ
燻製本マス
炭火焼き穴子
山梨県産トウモロコシ 活け帆立貝
活〆オコゼのポワレ スパイス
冬瓜 茄子 すだち
静岡県富士宮さの萬 万幻豚のロースト
キャベツのジュ
～Avant Dessert～
長野県 杏宝園 完熟あんず
ブランマンジェ
～Gâteau Entremét～
宮崎県産マンゴー〈時の雫〉
シャルロット
東京田無 ニイクラファーム
フレッシュハーブティー