2026.07.14
Menu d'été
胡瓜のジュレ Smorked CAVIAR
静岡県富士宮産一年半熟成レッドムーン
北海道産 活毛蟹
長野県天龍鮎
〈フルーフドサラザン〉そば粉のガレット
ホワイトアスパラガスのクレームグラッセ
天然シマアジ
炭火焼き穴子
山梨県産トウモロコシ 活け帆立貝
活〆オコゼのポワレ スパイス
冬瓜 茄子 すだち
静岡〈金子畜産〉天城黒豚 キャベツのジュ
～Avant Dessert～
長野県 杏宝園完熟あんず ブランマンジェ
～Gâteau Entremét～
宮崎県産マンゴー〈時の雫〉シャルロット
東京 田無 ニイクラファーム
フレッシュハーブティー