2025.06.12

 

メキシコ原産トウモロコシトルティーヤ

活け穴子 キーライム

 

ロメインレタスのロースト

帆立のムース トリュフ

 

長野県天龍稚鮎フリット

蓼 ハーブ

 

~Specialité~

クレームドオマール

イタリアメロン

 

蝦夷鹿の炙り

九条葱 ナッツ パルミジャーノ・レッジャーノ

 

長崎県五島列島クエ

富良野ホワイトアスパラ オシェトラキャビア

 

長野県安曇野 美膳軍鶏のロースト

オマールブルー 万願寺甘唐辛子

 

~Dessert~

枇杷と杏

ウーロン茶

 

~Gâteau Entremet~

宮崎県産時の雫マンゴー

マダガスカル産ブルボン種バニラ

 

東京田無 ニイクラファーム

フレッシュハーブティー