2022.05.26
～ Signature ～
オシェトラ キャヴィアのタルト
長野県 天龍稚鮎
フリット
活けトリガイ
万願寺甘とう ガスパッチョ
ラヴィオリ
蛤 あおさ海苔 ボルディエバター
北海道鶴居村より蝦夷鹿
カルパッチョ
ホワイトアスパラガス 塩釜焼き
北海道函館よりサクラマス
瞬間炭火焼
オマール ブルーのロティ
キャベツのブイヨン
和牛 黒ビール煮
フランス・ピレネーより 乳飲み仔羊
はしづめ麺
静岡県 花山椒
～ 魂のひとすくい ～
鹿児島県「自然農園ながさき」
柑橘ソルベ
栃木県よりスカイベリー 甘酒
～ Gâteau Entremets ～
グリオット マスカルポーネ トンカ豆
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